可以仲裁。依据《劳动法》等规定，工资少发属于劳动纠纷，可申请仲裁。长期少发工资，若不及时处理，将影响您的合法权益，并可能面临经济损失。
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常见处理方式有举报、仲裁、诉讼。建议先尝试与雇主沟通，无果后向劳动行政部门举报，或直接申请仲裁。对仲裁不满，可再提起诉讼。
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可以仲裁。操作如下：1.收集工资条、银行流水等证据；2.向劳动仲裁委提交仲裁申请，附上证据；3.等待仲裁结果，若不服可起诉。