子女变更民族需遵循法定程序，向户籍部门申请。分析：根据《中国公民民族成份登记管理办法》，父母民族成份不同，子女年满十八周岁前的民族成份，由父母商定；年满十八周岁者，可自主决定其民族成份，但需在年满二十周岁前办理手续。变更需向县级政府民族事务部门申请，再凭批准书到户籍部门办理。提醒：若户籍部门拒绝合理申请或流程复杂导致长时间未解决，可能表明问题较严重，应及时咨询律师或民族事务部门。
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具体操作：1.父母双方（或成年子女）需就子女民族成份变更达成一致意见，并准备相关证明材料，如户口簿、身份证等。2.向县级政府民族事务部门提交书面申请，说明变更原因和依据。3.民族事务部门审核申请材料，必要时进行实地调查，确认无误后出具批准书。4.持批准书到户籍所在地的公安派出所办理民族成份变更登记手续。5.公安派出所根据批准书，在户口簿和常住人口登记表等户籍资料上办理民族成份变更登记。注意，整个过程中要确保材料的真实性和完整性，避免虚假申报导致的法律责任。
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处理方式：从法律角度看，子女变更民族成份主要通过行政程序实现。首先，需父母双方协商一致（或子女自主决定，若已成年），然后向县级政府民族事务部门提交申请，包括申请书、户口簿、身份证及父母民族成份证明等。选择：若双方能协商一致，则按正常流程申请；若存在争议，可寻求社区调解或法律咨询，明确各自权利和义务后再申请。